lunes, 14 de abril de 2014

CÓCTEL DE MARISCO


Creo que hay poca gente a la que no le guste. Antes era un plato de fiesta, pero ahora pienso que podemos ponerlo casi cualquier día, adaptándolo, eso sí, a nuestro presupuesto y a nuestro gusto, puesto que podemos hacerlo con varias opciones. A ver que os parece esta: sencilla, con ingredientes básicos pero sabrosa. 

Ingredientes:

  • Lechuga.
  • Langostinos cocidos.
  • Gambitas salteadas con ajo.
  • Bocas de mar.
  • Rodajas de piña. 
  • Salsa rosa.
  • Huevo cocido.



No he puesto cantidades porque depende de los comensales. Con lo que veis en la foto hice 5 raciones buenas. Calculé 1 rodaja de piña, 1 boca de mar, 6-8 gambitas, 1/2 huevo cocido y 2 langostinos para cada uno, más o menos.
Yo la salsa rosa la hice un poco sobre la marcha, mezclando mayonesa, tomate frito casero y un poco de zumo de naranja.

Se pican los ingredientes en trozos pequeños, excepto 1 langostino por comensal que se deja entero para adornar.
En los cuencos o copas de servir, se pone un poco de lechuga picada, encima el resto de ingredientes (1 rodaja de piña, un langostino, unas pocas gambitas, un poco de huevo cocido y 1 boca de mar, todo picado). Se echa un par de cucharadas de salsa rosa por encima, otro puñadito de lechuga y se pone el langostino entero reservado para adornar. 


Y... A COMER!!!
En efecto, este plato admite muchas variaciones y le podemos enriquecer y modificar cuanto queramos: le podemos poner rape, manzana en lugar de piña, o las dos cosas, ...
La salsa rosa también se puede hacer más elaborada mezclando mayonesa, ketchup, un poco de mostaza, zumo de naranja y un poco de brandy, pero todo va en función de los gustos, el tiempo,...
Lo que sí creo que no debemos descuidar en ningún caso es la presentación: esto mismo lo podemos hacer en una fuente, para todos, pero pienso que si lo hacemos en recipientes individuales (aunque sea en platos de postre, jajaja), le damos un toque que nuestra familia agradecerá ¿no os parece?.
Contadme qué ingredientes le ponéis vosotr@s. Gracias de antemano.

martes, 1 de abril de 2014

TRAJES DE CEREMONIA

Con la primavera llega también el tiempo de las bodas y comuniones. Cuando somos parte importante en esos eventos, la preocupación por elegir el traje adecuado es mucho mayor. Y cuando digo "parte importante", me refiero a ser la madre de la novia (la del novio suele ser la madrina) o hermana de los novios, o la mejor amiga, o la madre de la niña de la comunión... en fin, no quiero decir que el resto de invitadas no sea importante, pero, al menos bajo mi punto de vista, no es lo mismo.
Una ocasión así bien merece un diseño especial y si nuestra economía no nos lo permite, siempre podremos fijarnos en ciertas marcas para ver qué nos gusta y buscarlo un poco más barato, ¿no os parece?.
A ver que os parece mi selección para esos casos.

CEREMONIAS DE DÍA:
Para la hermana de la novia o del novio:
Aire Barcelona                                                        Pronovias
Rosa Clará                                                    Carla Ruiz
Dolores Promesas                                                            Carla Ruiz
Carla Ruiz                                                                                   Carla Ruiz         
Y ¿qué os parecen estos diseños para la madre de la novia?
Franc Sarabia (los tres)

Franc Sarabia (los dos)

Franc Sarabia (los dos)

A mí particularmente, quizás por mi edad, me encantan los trajes con abrigo. Me parecen muy finos y elegantes para las mamás:
Franc Sarabia (los dos).

Estos más coloridos, también de Franc Sarabia, que me encanta:

Si se trata de una comunión, aunque algunos de los anteriores también estarían bien, yo me inclino hacia algo un poco más sencillo:
Carolina Herrera 


o quizás algo diferente:
Carolina Herrera                                                          Dolores Promesas

CEREMONIAS DE TARDE-NOCHE:
Ahora ya podemos buscar el vestido largo.

Diseños clásicos pero con un toque juvenil:
          Rosa Clará                                   Franc Sarabia                                     Rosa Clará               
                         Aire Barcelona                                                            Rosa Clará
Un poco más formales, muy elegantes, de Franc Sarabia:

Y si buscamos algo diferente:
                                Dolores Promesas                                            Carolina Herrera
Os pongo, a continuación, los enlaces a las páginas web de los diseñadores que he escogido por si queréis echarles un vistazo:






FRANC SARABIA, sin duda, mi preferido.

¿Qué os parece mi selección? ¿tenéis algún diseñador favorito para este tipo de eventos?